Verdades como puños

Via Sacatraca

La nueva terremoto (Penny)

Esta la nueva parte de mi familia. Es un poco nerviosilla pero encantadora.

Aun quedan buenos novios

via Manquito: "Sabes lo que te digo? Estoy harto de que nunca te gusten los pretendientes que te busco"

Más de una vez me ha pasado

Foto via: Macaca fuscata

Esto es lo que pasa por compartir piso

Mi niña es sonambula, y por la noche me habla, se levanta, incluso canta. Pero espero que no llegue a esto.

foto via dandoporculo

Revuelto de ajetes y gambas

Ingredientes: Huevos, gambas, ajetes, aceite y sal.

Preparación (2 personas): Se pone a calentar un poquito de aceite en una sarten. Cuando este algo caliente, se echan unos 100 gramos de gambas (si se compran congeladas, mejor descongelarlas primero y escurrir bien de agua). Después de un par de minutos metemos entre 50 y 100 gramos de ajetes, y lo salteamos  todo un poco.
Mientras se hacen las gambas y los ajetes , batimos dos o tres huevos (según gusto del cliente), le echamos un poquito de sal y lo echamos en la sarten. Mientras se va cuajando el huevo lo revolvemos en la sarten, dividiéndolo en pequeñas partes. Cuando se quede bien dorado el huevo, se retira y se sirve.

Es una receta simple, pero muy apañada para cualquier momento.

Acantilado 2

Acantilado 2
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Lugares hermosos como pocos en Escocia

Mar y cielo

Mar y cielo
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Atardecer veraniego en las Islas Orcadas

Fluidos en la arena

Fluidos en la arena
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Marte, quizás?

Castillo escoces

Castillo escoces
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Los inmortales estaban escondidos!

Arroz con leche

Ingredientes: Arroz, leche, mantequilla, azucar, canela en rama y piel de limon.

Preparación: Ponemos a cocer un litro y medio de leche con una rama de canela y la peladura de un limon. Cuando empiece a hervir echamos media taza de arroz, de las de desayuno. Y removemos durante al menos una hora. Entonces echamos unos 100 gramos de azucar y seguimos removiendo durante otra hora, viendo como se va haciendo mas cremoso.
Luego se deja reposar y enfriar al gusto antes de servir con un poco canela.

Rios de vida

Rios de vida
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Llegar hasta allí fue muy bonito

Pastel de espinacas

Ingredientes: Harina, leche, espinacas, pechuga de pollo, mantequilla, nuez moscada, piñones, ajos, aceite, pimienta y sal

Preparación: Primero hacemos la bechamel, poniendo un trozo de mantequilla en una cazuela. Cuando la mantequilla este caliente, echamos unos 100 gramos de harina y removemos mezclado con la mantequilla. Seguidamente, y sin dejar de remover, añadimos leche hasta que no queden grumos. Mientras se cuece dando vueltas unos minutos, se sazona con sal, un poco de pimienta y nuez moscada al gusto. La bechamel no debe quedar muy espesa para poder manejarla mejor después. Así la dejamos en fuego muy bajo, para mantenerla caliente.

Cortamos en tiras o cuadrados una o una y media pechugas de pollo, sazonamos con sal y pimienta, y ponemos a sofreir con un par de dientes de ajo, cortados en rodajas. Cuando las pechugas esten a medio hacer añadimos las espinacas (500 gr), para rehogar con unos piñones. Tras unos minutos cocinando la mezcla, lo pasamos a un recipiente para meterlo en el horno.
Ponemos las espinacas con el pollo primero como base, y con la bechamel lo cubrimos todo a modo de sello. Espolvoreamos con pan rallado y ponemos unos piñones encima. Ahora lo metemos en el horno para que se toste un poco el pan rallado y se terminen de hacer las espinacas y la bechamel. Ir mirando como se dora la parte de arriba y sacar cuando se ve tostadito. Con cuidadito, que quema, se sirve.

El espejo del aire

El espejo del aire
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Una hermosa ilusión óptica

Escaleras de agua

Escaleras de agua
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Las escaleras que llevan a otro mundo

Perspectiva

Perspectiva
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Cuando te sientas y miras el agua, el tiempo se hace infinito

Geometria

Geometria
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Asimetria simetrica

Pechuga de pollo con guarnición

Ingredientes: Pechuga de pollo, patatas, cebolla, calabacín, setas, ajo, tomillo, orégano, vino blanco, aceite, pimienta y sal.
Preparación: Picamos un diente de ajo. Cortamos tiras de cebolla, setas y calabacín. Todo esto lo echamos en una sartén con un poco de aceite para pocharlo. Cuando este medio hecho, se le echa una cuchara de vino y una pizca de sal.

Mientras se va haciendo lo de la sartén, preparamos las patatas. Después de pelar las patatas, las cortamos en laminas y sazonamos con sal, tomillo y orégano. Las freímos en una sartén con aceite muy caliente.
El pollo lo sazonamos con sal y pimienta, y lo cocinamos a la plancha.
Cuando todo este hecho, se pone en el plato y a disfrutar.

Hasta luego

Hasta luego
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Cuando el sol nos dice adios

Sombra

Sombra
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Larga es la mano del sol